Princess Gourmet

Casa de jengibre navideña

Tanto en tierra como a bordo es una tradición el horneado y armado de las tradicionales casas de jengibre en la época navideña. Hoy te acercamos una de las recetas, indicaciones y moldes descargables para el armado.

Ingredientes

PARA EL GLACÉ REAL

  • Jugo de 1 limón
  • 1 k de azúcar impalpable o glass
  • 120 g de clara de huevo (entre 3 o 4 huevos dependiendo del tamaño)

PARA LA MASA DE JENGIBRE

  • 70 cc agua
  • 250 g de mantequilla o manteca fría
  • 210 g de azúcar negra
  • 3 cucharaditas de canela en polvo
  • 70 g de miel
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 6 g de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de clavo de olor
  • 3 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 560 g de harina para repostería (fina)

 

Instrucciones

  1. Colorar el azúcar negra, el agua, la miel y las especias a baño de María (un recipiente sobre otro que contenga agua sobre el fuego sin que el primero esté toque el agua). Mantener al fuego hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Retirar del fuego e incorporar el bicarbonato y la manteca fría en cubos.
  3. Colar o filtrar a través de un colador de malla fina sobre la cuba de la batidora. Batir hasta enfriar.
  4. Con la lira (o batidor para masas blandas) incorporar la harina con el polvo de hornear ya tamizados.
  5. Estirar la masa entre dos planchas de siliconas o papel film (5 mm de espesor aprox.) y llevar a la heladera.
  6. Cortar la masa según los moldes. Se pueden marcar ladrillos en las paredes y las tejas del techo con algún palillo o cuchillo del lado inverso al filo para que al cocinarse quede la trama estampada.
  7. Cocinar en horno precalentado a 180-190°C por 15 minutos y luego bajar a 100 °C hasta que queden bien secas.

 

Glasé real y armado de la casa

  1. Mezclar el azúcar impalpable con las claras y el jugo de limón. Colocar en manga. Reservar.
  2. Con las cookies frías, rectificar las formas con un cuchillo y pegarlas con el glasé como si fuese cola.
  3. Repetir el procedimiento con el techo y las tejas.
  4. Espolvorear el techo con azúcar impalpable.
  5. Realizar decoraciones con el glasé, perlas comestibles o caramelos.

 

Descarga AQUÍ el molde imprimible de una casa simple.

 

 

Condiciones de las tarifas publicadas
Precios por persona en dólares americanos en base doble, solo crucero. Impuestos, hotel, aéreo, traslados y gastos de índole personal son adicionales. Precios e itinerarios sujetos a cambio y disponibilidad. Aplican a nuevas reservaciones.

Precios por persona en base doble en dólares americanos, solo crucero. 

PRINCESS PLUS: La oferta Princess Plus y sus beneficios, no son transferibles, no se pueden canjear por efectivo en ningún momento, y no se pueden combinar con otras ofertas u otros créditos a bordo. Las bebidas, la conexión Wi-Fi y las propinas solo están disponibles a bordo del barco (no se aplican a porciones de tierra), solo pueden ser utilizados en un solo viaje y expira al final de dicho viaje. Oferta disponible en viajes seleccionados que navegan a partir de marzo 2021. † El paquete de bebidas Premier es válido solo para pasajeros en cabina que tengan 21 años o más. Los huéspedes menores de 21 años en el momento de la navegación aún pueden reservar esta promoción y solo recibirá el Premier Coffe & Soda Package y no habrá reembolso. Se aplica un límite diario de bebidas alcohólicas. El paquete incluye cervezas, licores, cócteles y vinos por copa con un costo de $12 usd, agua, refrescos, café, té y jugos. Bebidas enlatadas o embotelladas tienen descuento del 25%. El paquete difiere en Australia y Nueva Zelanda, consulte www.princess.com. No aplica la porción terrestre de cruisestour. ‡‡ Wi-Fi incluido, aplica solo para un dispositivo por pasajero. Los detalles de Wi-Fi se entregarán a los pasajeros antes de navegar o en la cabina. Todo el uso de Internet está sujeto a las políticas estándar de Princess Cruises, que pueden limitar la exploración de sitios debido a la seguridad de la red y al uso de la banda ancha. Las aplicaciones que usan banda ancha pueden estar bloqueadas y las ofertas están sujetas a cambio sin previo aviso. Aplica para todos los barcos que cuentan con Medallion Net. En los barcos con conectividad por minuto, se les dará un paquete de 5,000 minutos. No aplica en la porción terrestre de cruisetours. ‡Las propinas son válidas solo en artículos seleccionados y se incluyen en dólares americanos. La cantidad de propinas pagadas varía de acuerdo a la categoría en la que viajan los pasajeros. La promoción de propinas incluidas no aplica en las cuentas de vino en el comedor o servicio de Lotus Spa.

Esta promoción es combinable con grupos estándar, Cruise sales y de descuentos de casino. No son combinables con grupos de incentivos, Flash.Aplican restricciones
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