Princess Gourmet

Berenjenas a la parmesana

Un plato clásico del sur de Italia, la berenjena parmesana (parmigiana di melanzane en italiano) es una comida popular y tradicional que seguramente deleitará a todos en tu mesa.

Buon Appetito!

 

INGREDIENTES

Para la salsa de tomate:

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 ½ kilo de tomates perita, pelados, sin semillas y picados
  • 8 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • ¼ taza de albahaca fresca, picada
  • ¼ taza de orégano fresco, picado
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharadita de manteca

 

Para las berenjena a la parmesana:

  • 6 berenjenas medianas
  • 1 taza de mozzarella, rallada
  • ¾ taza de queso parmesano, rallado
  • Aceite de oliva para saltear
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • Hojas de albahaca fresca para decorar

 

PASO A PASO

  1. Saltear las cebollas y el ajo a fuego bajo, hasta que estén transparentes. Aumentar el fuego, agrega los tomates picados y el azúcar, revolver mientras se cocinan por 10 minutos. Agregar hierbas frescas y condimentar con sal y pimienta a gusto. Cocinar 3 minutos más y agregar la manteca fría.
  2. Cortar la berenjena a lo largo en rodajas de medio centímetro. Salar las rodajas y reservar por 15 minutos, para extraer la humedad. Enjuagar las berenjenas y secar con toalla de papel.
  3. Calentar una sartén con aceite de oliva y agregar los dientes de ajo, luego dorar las berenjenas de ambos lados.
  4. Precalentar el horno a 200°. Extender una capa de berenjena en una bandeja para hornear. Condimentar con sal y pimienta y cubrir con salsa y los quesos y repetir dos capas más. Luego colocar más salsa y queso para gratinar. Calentar la preparación por 10 minutos o hasta que el queso derrita y gratinar por arriba. Decorar con hojas de albahaca.
Condiciones de las tarifas publicadas
Precios por persona en dólares americanos en base doble, solo crucero. Impuestos, hotel, aéreo, traslados y gastos de índole personal son adicionales. Precios e itinerarios sujetos a cambio y disponibilidad. Aplican a nuevas reservaciones.

Precios por persona en base doble en dólares americanos, solo crucero. 

PRINCESS PLUS: La oferta Princess Plus y sus beneficios, no son transferibles, no se pueden canjear por efectivo en ningún momento, y no se pueden combinar con otras ofertas u otros créditos a bordo. Las bebidas, la conexión Wi-Fi y las propinas solo están disponibles a bordo del barco (no se aplican a porciones de tierra), solo pueden ser utilizados en un solo viaje y expira al final de dicho viaje. Oferta disponible en viajes seleccionados que navegan a partir de marzo 2021. † El paquete de bebidas Premier es válido solo para pasajeros en cabina que tengan 21 años o más. Los huéspedes menores de 21 años en el momento de la navegación aún pueden reservar esta promoción y solo recibirá el Premier Coffe & Soda Package y no habrá reembolso. Se aplica un límite diario de bebidas alcohólicas. El paquete incluye cervezas, licores, cócteles y vinos por copa con un costo de $12 usd, agua, refrescos, café, té y jugos. Bebidas enlatadas o embotelladas tienen descuento del 25%. El paquete difiere en Australia y Nueva Zelanda, consulte www.princess.com. No aplica la porción terrestre de cruisestour. ‡‡ Wi-Fi incluido, aplica solo para un dispositivo por pasajero. Los detalles de Wi-Fi se entregarán a los pasajeros antes de navegar o en la cabina. Todo el uso de Internet está sujeto a las políticas estándar de Princess Cruises, que pueden limitar la exploración de sitios debido a la seguridad de la red y al uso de la banda ancha. Las aplicaciones que usan banda ancha pueden estar bloqueadas y las ofertas están sujetas a cambio sin previo aviso. Aplica para todos los barcos que cuentan con Medallion Net. En los barcos con conectividad por minuto, se les dará un paquete de 5,000 minutos. No aplica en la porción terrestre de cruisetours. ‡Las propinas son válidas solo en artículos seleccionados y se incluyen en dólares americanos. La cantidad de propinas pagadas varía de acuerdo a la categoría en la que viajan los pasajeros. La promoción de propinas incluidas no aplica en las cuentas de vino en el comedor o servicio de Lotus Spa.

Esta promoción es combinable con grupos estándar, Cruise sales y de descuentos de casino. No son combinables con grupos de incentivos, Flash.Aplican restricciones
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